Şərqdə ən çox istifadə edilən qida məhsullarından biri də düyüdür. "Kaliforniya Rice Commission"un məlumatına əsasən, dünyada düyünün 40 mindən çox növü var. Düyünün sağlamlığa çox müsbət təsirləri var. GunAz.az düyünün insan orqanizminə faydaları barədə yazını təqdim edir.
Düyünün tərkibində ziyanlı yağ, xolesterol və soda yoxdur.
Qan təzyiqi və hipertoniya xəstəliyi olanlar üçün ən faydalı qidalardan biri düyüdür.
Qara düyü bir çox xərçəng növünə qarşı orqanizmi müdafiə edir.
Düy orqanizmi sərbəst radikallardan təmizləyən təbii antioksidantlar, C və A vitaminləri, fenol və flavonoid maddələrlə zəngindir.
Düyünün tərkibində olan karbonhidart orqanizmi enerji ilə təmin edir, beyninin normal fəaliyyətini dəstəkləyir.
Qara düyü "Alzheimer" xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edən qidalardan biridir.
N.SAFURA
